Omelette de espinaca y champiñones

Este rico omelette de espinaca y champiñones es perfecto para que comiences tu día cargado de energía.

Ingredientes

  • 3 huevos 🥚
  • 1 puñado de champiñones salteados
  • Queso picado en cubos pequeños o rallado 🧀
  • Sal y pimienta 🧂
  • 1 cucharada de mantequilla 🧈
  • 1 puñado de espinacas de alimentos de la huerta 🥬
  • Rodajas de zuquini 🥒

Preparación

Lava y corta los ingredientes. Vierte en un bowl los huevos, sal y pimienta y bate por 20 segundos.

Vierte el huevo en la sartén con mantequilla, deja cocinar hasta que empieces a ver que el borde esté dorado.

Agrega los demás ingredientes y espera que el queso se empiece a derretir.

Cuando se cocine pásalo a un plato. Espera un minuto, sirve y disfruta.

Publicado en Recetas, Recetas con vegetales procesados.

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